協会の保育園６園（黒森保・浜中保・広野保・新堀保・宮野浦保・若宮保）の

調理の先生方が集まり献立を考えて、給食に取り入れています。

今年で３年目になります

　今年度は『和食』をテーマに考案していく事になりました。

第一段！　「鶏ささ身の梅ぇ～味・卯の花炒り・オレンジ・新玉（ねぎ）みそ汁」

〈材料一人分〉　　　　　　　〈作り方〉

鶏ささ身：３０ｇ　  一口大に切り、塩・コショウ・酒で下味をつけ、蒸すか茹でる

にんじん：１０g　　乱切りにして茹でるか揚げる

ピーマン：　５ｇ　　　　　　　　”

じゃが芋：３０ｇ　  一口大にして、油で揚げる

梅びしお：　２ｇ　（梅のチューブでも代用できます）　　

砂　　糖：　１ｇ　 　　　　　　　　　　

み　　そ：　１ｇ　　　　　梅びしおからマヨネーズまでの

み り ん ：   0.5ｇ　　　　 調味料を合わせておき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マヨネーズ：２ｇ　　　　　一煮たちさせておく。

食材料を全部混ぜ合わせて、完成！！

   

   

   

 　梅味だったので、すっぱかったかな？（マヨネーズも入ったしね・・・）

鶏ささ身とじゃが芋が噛みごたえがあったせいか、なかなか食べ終えるのに

時間がかかったようでした

　次の日のおやつに「あじさいゼリー」にしました。

　下の白い部分はカルピスゼリーです