あっという間に１２月。今年ももうすぐ終わりですね・・・
　保育園には大きなクリスマスツリーが飾られ、玄関はクリスマス
モード満載になっています。
　ホールからクリスマス会にむけて、子供たちの元気な声が広がり調理室
まで聞こえてきます
　「師走」の文字通り忙しい月でもありますが、心にゆとりをもってゆっ
たりと過ごしていきたいものですね。
　空気も乾燥して、感染症やインフルエンザが流行する時期になります。
体調にも気をつけましょう。

　魚デー　11/13（火）鮭のクリームシチュー　
　　・鮭：40ｇ　・塩こしょう、片栗粉、揚げ油：適量
　　・じゃが芋：30ｇ　・ブロッコリー：40ｇ　・玉ねぎ：25ｇ
　　・人参：10ｇ　・白菜：10ｇ　・牛乳：適量　・ルゥー：10ｇ　

　ホエイ汁+下味を付けます　　　　　　片栗粉をまぶします


　油でカリッと揚げていきます


　シチューに入る具材はお好みの野菜を入れても良し


　ルゥーを加えて、シチューの出来上がり


　あったかシチュー召し上がれ～
　園では食べやすいように鮭は揚げました


　調理の会メニュー　11/28（水）　ヘルシーごぼう餃子　
　　・豚挽肉：20ｇ　・ごぼう：10ｇ　・長ねぎ：10ｇ　
　　・キャベツ：20ｇ　・木綿豆腐：10ｇ　・しょうゆ：3ｇ
　　・干しいたけ：0.5ｇ　・ごま油、生姜：適量　・餃子の皮
　　※ごぼうはミキサーにかけ、水にさらしてアクとりをする。
　　※キャベツもミキサーにかけ塩を振って、絞ってから他の材料と
　　　混ぜ合わせる。
　　※木綿豆腐はペーパー等で水分をきっておく。
　
　材料（すべてみじん切り）を合わせて、コネコネしていきます　


　餃子の皮に具を包んでいきます


　ホットプレートで焼いていきます


　焼き目がつけば出来上がり
　ごぼうの食感と香りを感じながら食べていました♪


　宮野浦保育園献立表(12月）