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菊の花ってどんな味?

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2023年11月10日(金)

11月9日の給食の献立は菊花和えでした。あまり食べなれない食材だけど、興味をもっておいしく食べてほしいという思いから、菊の花びら外しのお手伝いです!

 

どんなふうに外すのかな?どうやって食べるのかな?給食の先生が分かりやすく掲示してくれました。

 

 

さっそくお手伝いです。

給食の先生が教えてくれた通り、長い花びらだけ外していきます。「これは長い?」と先生に確認しながら丁寧に外し始めました。

でもしばらくしてコツをつかんでくると、手際よく、黙々と、外す子どもたち。飲み込みの速さにびっくりです。上手になった子は、後から加わったお友達にやり方を教えてくれていました。

 

外しながらみんなが声をそろえて言っていたのが香りのこと!「くさいね!」「いい匂い」「なんでこんなににおいするの?」実際に花びら外しを経験したからこその気付きですね。

 

 

ふと、一人の子から「花びらって何枚あるんだろう?」という疑問の声が上がりました。そしてさっそく一つの花に何枚の花びらがあるの数え始めました。

根気強く一枚ずつ並べていきます。

 

 

全部並べ終わって数えると・・・・・・

 

115枚と118枚!花びらってこんなにいっぱいついてるんだね!

 

 

少し手伝っただけでも、食材への興味はぐんと高まります!

給食では喜んで食べていたり、「苦いね」と言いながらも少しだけ食べてみたりする姿が見られましたよ♪